Neu im Kursprogramm
Kräuterworkshop mit Linda von www.krautvertraut.de
Linda von krautvertraut ist leidenschaftliche Kräuterfachfrau und Naturliebhaberin. Seit über 6 Jahren beschäftigt sie sich intensiv mit Wildkräutern und allem Essbaren aus der Natur. Um ihr Wissen zu vertiefen, hat sie zwei Ausbildungen an der Dortmunder Heilpflanzenschule PhytAro absolviert und ist nun zertifizierte Dipl. Kräuterfachfrau (nach PhytAro).
Wildfrüchte sammeln & verarbeiten
Sonntag, 01.02.2026, 14-17 Uhr im KneippZentrum Dortmund
WorKshop „WilDFrüchte saMMeln & VerarBeiten“ Frisch gepflückt, voller Geschmack und reich an wertvollen Inhaltsstoffen – Wildfrüchte sind kleine Kraftpakete aus der Natur. Ob süß, säuerlich oder herb: Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter und lässt sich zu köstlichen Schätzen verarbeiten. In diesem 3-stündigen Workshop tauchst du gemeinsam mit Kräuterfachfrau Linda von kraut vertraut in die Welt heimischer Wildfrüchte ein. Du lernst, wie du Hagebutte, Schlehe, Ho lunder & Co. richtig erntest, verarbeitest und haltbar machst – für Genuss, der weit über die Saison hinaus anhält. Als besonderes Highlight stellst du zwei eigene Wildfrüchte-Produkt her, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch ein Stück Natur in deine Küche bringt.
✨ Du nimmst 2 selbst hergestellte Produkte mit nach Hause*
📖 Du erhältst ein liebevoll ausgearbeitetes Skript mit allen Inhalten und Rezepten
Kurs-Nr.: 6110
Kosten: Mitglieder 44€, Nichtmitglieder 55€
Kneipp-Zentrum • Karl-Marx-Str. 32 • 44141 Dortmund
Kontakt: 0231-58 60 048
*Es werden überwiegend Rohstoffe in Bioqualität verwendet.
Kräuterwanderungen
Wildkräuter vor deiner Haustür
Am Anfang waren alle Kräuter wild. Später kam der Mensch und selektierte. Einen Teil der Pflanzen kultivierte, den anderen nannte er Unkraut - und zog dagegen zu Felde. Vergeblich, denn nach wie vor schlagen diese Wildkräuter als spontane Vegetation ihre Wurzeln in Gärten und in Parks, zwischen Gullydeckel und Bordsteinkanten.
Breitwegerich, Brennnessel, Franzosenkraut und Dutzende anderer Arten gedeihen, oft unbeachtet, zu unseren Füßen. Dabei scheint sich manch eine Pflanze im urbanen Raum sogar ausgesprochen wohl zu fühlen. Wohler vielleicht, als in der sogenannten freien Natur. Und mitunter sind es wirklich großartige Pflanzen, mit langer Kulturgeschichte und erwiesenem Potential hinsichtlich Ernährung und Gesundheit
Östliche Innenstadt, Kurs Nr.: 6008
Donnerstag, den 27.03.2026 von 18-19.30 Uhr
Treffpunkt: Kneipp-Zentrum · Karl-Marx-Str. 32 · 44141 Dortmund
Phoenix West, Kurs Nr.: 6005
Sonntag, den 31.05.2026 von 15.00-16.30 Uhr
Treffpunkt: Vor der Bergmann-Brauerei
Mitglieder 20,00 € / Nichtmitglieder 25,00 €
Leitung: Wolfgang Kienast Tel.: 0179 5093169
